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半田そうめんの特徴はなんと言っても太さ、コシの強さにあります。
半田そうめんは1.3ミリから1.7ミリくらいの太さで作られています。
ただ太いだけではうどんや冷麦と変わりません。 しかし、半田そうめんには、小麦の風味が生きている。小麦独特の甘みがぐっと引き出されます。 強いコシがもちもちの食感を作り出し、噛みしめたときの香りを豊かにするのです。
冷麦にないコシ、うどんにない絶品の喉越し、この二つを両方あわせ持つのが半田そうめんの特徴なのです。

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私の出身地が三好市なので子供の時から半田素麺で育っていますので毎年購入しています。家族も少し太い腰の在る半田素麺が気に入って夏は喜んで食べて居ます。今年も早めに注文して用意しています。 
こちらの半田そうめんは初めて購入したのですが、1人前がすごく量が多くてびっくりしました!以前食べたことがあった物は1人前が90グラムだったので物足りなさもあったので今回のは家族全員大満足でした。ただ、5分だと少しかたかったので、次回は茹で時間を少し長めでやってみようと思います!
リピ3回目。こしがあり美味しい。家族で食べるので5キロはありがたい。東北なので、プレゼントすると興味津々喜んでもらえる。小麦が値上げしているので、値上がりが心配。 

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